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6450214 長谷園伊賀燒-冷熱兩用-陶珍菜蒸煮調理盤(大)
長谷園伊賀燒-冷熱兩用-陶珍菜蒸煮調理盤(大) 6450214
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- 「一器多用」的萬能土鍋。
- 從食材的裝盤、保存、調理到清洗，一器就完成。
- 不僅能使用瓦斯爐調理，還能使用於微波爐和烤箱!
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《商品特色》 ●使用於微波爐： 微波的蒸氣化，與陶器特有的遠紅外線效果相加乘，能夠簡單蒸煮出保存食材營養與美味的料理。(※鍋底及鍋蓋浸泡水份後使用) ●使用於瓦斯爐： 擁有優良的蓄熱性，即使熄火後也能利用餘熱繼續烹煮，再利用遠紅外線效果連食材內部都熟透，短時間就能完成美味料理。(※鍋蓋浸泡水份後使用) ●烘培調理、使用於烤箱： 本商品可乾燒，也因此能用來烤地瓜、炙肉等。亦可用於烤箱。 ●使用於微波爐+瓦斯爐： 馬鈴薯等較不易熟透的食材，可先利用微波爐快速加熱一次，之後再以瓦斯爐烹煮。 ●保溫效果： 利用微波爐的微波，能將土鍋吸收後的水份變熱，蓄熱性高，加熱完畢後端上餐桌能維持長時間的熱度。 ●保冷效果： 水份開始蒸發時，產生的氣化熱能使鍋體冷卻，能有效保持食材鮮度，可稱上是餐桌冷藏室。(※鍋底及鍋蓋浸泡水份後使用) 從食材的裝盤、保存、調理到清洗，只需一器就能完成。 《會呼吸的伊賀土》 來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質，富含有機物質，蓄熱性及吸水性高，也因此被稱為「會呼吸的土」，伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份，在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性，能徹底蒸煮食材直達內部，並讓美味不流失。 |
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| 品牌 | 長谷園伊賀燒 |
|---|---|
| 品牌國家 | 日本 |
| 主要材質 | 陶瓷 |
| 種類 | 鍋具 |
| 類型 | 蒸鍋/蒸煮鍋 |
| 手把 | 無 |
| 產地 | 日本 |
| 數量 | 1件組 |
| 容量(ml) | / |
| 尺寸(cm) | 約直徑24.5×12.5cm |
| 最高耐熱溫度 | - |
| 最低耐冷溫度 | - |
| 適用於 | 瓦斯爐 |
| 重量 | 1700g |
| 備註1 | 附陶製篩板、隔熱墊、竹杓 |
| 備註2 | 不可使用於電磁爐 |
| 備註3 | 因商品皆為手工製作，鍋蓋內緣無法修到平滑，有大小不同的氣孔是正常的燒製而成的痕跡，實屬正常。 |
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